産直コーナーに
新潟の春を代表する野菜
「折菜（おりな）」が入ってきました✨

「折り菜」と聞くと、
あまり馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますが、
実は花が咲く前の菜花を茎から折ったもの！

茎を「ポキッ」と折って、
収穫することから「折り菜」と
呼ばれるようになったそう、、、

味は少し苦味があって、
おひたしはもちろん、
炒め物やナムルにもおすすめ✨

新潟の春の味を、
お楽しみください！

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