当駅の直売所に
さといもの入荷がはじまりました✨

生産者さんにお聞きしたところ、
この保内地域はさといもを栽培するのに
最適な地域なんだとか✨

里芋の皮むきは、ツルツルして大変💦
そんな時は電子レンジが簡単。

（里芋6個の場合）
①耐熱皿に並べ水をまわしかけ、
ラップをふんわりとし600Wの電子レンジで
4分程加熱します。

②里芋の上下を返しラップをふんわりとし
　600Wの電子レンジで4分程、
　里芋に火が通るまで加熱します。

③温かい内に皮をむきます。

新潟の郷土料理「のっぺ」にも欠かせない、里芋。
煮っころがしや里芋の田楽もおすすめです😊

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