直売所に新潟の春を代表する野菜
「折菜（おりな）」が入荷し始めました✨

「折り菜」と聞くと、
馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますが、
実は花が咲く前の菜花を茎から折ったもの！

茎を「ポキッ」と折って、
収穫することから「折り菜」と
呼ばれるようになったそう、、、

地元ではこの時期になると、
折り菜をおひたしや炒め物、
ナムルにしてもおいしいです✨
ぜひお試しあれ！

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