「ぎんなん」が入荷しております✨


新潟の郷土料理「のっぺ」にも欠かせない、
「ぎんなん」

ぎんなんの殻むきは、
電子レンジと紙封筒を使った方法がおすすめ◎
短時間でムラなく加熱できます！

用意するもの
・キッチンバサミ（ペンチなどでも可）
・紙封筒

1　封筒に銀杏を入れます！
※封筒1枚に対して20個程度が目安。
　加熱すると封筒が膨らむため、
　少し余裕を持たせておくのが良いです！

2　封筒の口をしっかり折る
※銀杏はレンジで加熱すると破裂するため、
　飛び散らないように封筒の口を2〜3回きっちり折る。

3　電子レンジで30〜40秒加熱
※電子レンジ500Wで30〜40秒加熱する。
　加熱しすぎると実がかたくなってしまうため、
　2〜3個弾ける音がしたらそこで加熱を止めます。

4　キッチンバサミなどで殻をむく
※加熱した銀杏は殻にヒビが入るので、手でもむけます。
ヒビが入らなかった「ぎんなん」は
キッチンバサミなどを使って殻を割ります！

5　薄皮をむく
※熱いうちに薄皮をむく。火傷に注意。

加熱後はそのまま塩をつけて食べられます！
ぜひお試しあれ😊

※銀杏は食べ過ぎると中毒を起こす危険があります。
　一度に大量に食べることは避けましょう。
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