＼8月30日（土）、31日（日）／10時～15時※
長野県にある人気店「手延べうどん むぎの里」の
半生 手延べうどんをご用意して「手延べうどん試食会」を開催します✨
※無くなり次第、終了となります。

当日はうどん職人歴20年以上のベテラン職人が
つるもち食感の手延べうどんを
実際に茹で上げてご提供いたします！

「手延べうどん」？「手打ちうどん」ではないの？
とシンプルに思ったスタッフは、職人さんに早速お尋ねしました。
それによると…

◎手延べ製法…小麦粉を水でこねて、細く長く伸ばし続けて製麺する製法。
〇手打ち製法…小麦粉を水でこねて、平たく延ばして包丁で切って製麺する製法。

伸ばし続ける作業は大変そう…！ですが、
その手間ひまがコシやつるつる食感を生み出すそうです。
納得！　そして美味しそう！

加えて当日、召し上がっていただく「半生 手延べうどん」は
生麺と乾麺の中間に位置するので、生麺に近いもちもちとした食感と
小麦本来の風味を味わえるのだとか！

試食会は、ひとくちの量ではありますが、もちろん無料です。
お気に召したうどんは購入可能。
ご来館の際には、ぜひお気軽に試食会にお立ち寄りください。

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