「哲学」について備忘録的に…

先日の西畠さんの講演会でとっても心に残ったのが「哲学」という言葉でした。
これはどんな業界にいても、どんな仕事をしていてもそうだなぁ…と思ったので備忘録的に書き留めておこうと思います。

植物産業や造園業の世界にいると、ともすると
「植物が好き」
ということが哲学だと勘違いしてしまいます。

ですが、哲学というのは人と人との間の心の問題であったり、社会の中の自分の事を考える事であったりすると思います。

そう考えると、この業界においての哲学は
「私が植物を好きな事で、誰を幸せにできるのか?」
「私が植物を好きな事で、世の中をどうしていきたいのか?」
「私が植物を好きな事で、家族をどうしたいのか?」

ということだと思います。
私は今は道の駅の世界に生きているので、
「私が保内の道の駅で駅長をしていることで、保内地域の発展にどのように役立つことができるのか」
「私が道の駅で駅長をしていることで、道の駅全体をどうしていきたいか」

ということに繋がっていくんだな、と思います。
志とかそういうのと少し近いかもしれませんが…
性格的に具体的な事は思いつかないんですけどね!

まぁとにかく、そういう事を学びました。

 

道の駅by隈研吾氏@秋田県

『道の駅おおゆ』は、あの隈研吾氏の設計です。

広い敷地のほとんどは芝生の広場で、この日は平日ということもあってのんびりでしたが良いお天気の中、しばし ぼーっとさせてもらいました。

すべてにおいて美しく整えておくことが前提になっている建物。

縁側がひとつのテーマになっていて、軒下から見る景色も美しい…
温泉街でもあるので、足湯が楽しめます。
それも、いわゆる足湯のスタイルではなく子供の遊び場にもなっている演出。

 

建物全体はもうひとつの大きなテーマ「秋田の木材」をふんだんにつかった外装になっていて、ストックルームもまとめて秋田杉で覆われるという徹底ぶり!

もちろん、内装にもたっぷり秋田の木材が…

さすが、木材大国の秋田県!

この日は駅長さんが不在でお会いできなかったのですが、地元のデザイン会社が指定管理をされているとか…
女性の駅長とのことなので、ぜひいつかお会いしてゆっくりお話しをしてみたいです。

内装やレイアウトは本当に参考になりました!
直売所もレストランもコンパクトで無駄のないつくりですが、やはり建築自体がオシャレなのでインテリアやカフェの内容、ポスターやポップに至るまでかなり気を使われているんだろうなぁ、と感じました。

毎日運営していると、どうしても生活感が出てきてしまうものだと思いますが、キープされているのは、キープし続けるのは大変だろうな、と思いながら後にしました。

またいつかもう一度行ってみたい道の駅です!

 

秋田県と木材加工

しばらくブログ更新が滞ってしまいました…
なるべく毎日を心がけていますが難しいものですね。

久しぶりの遠征記事です。

今週、東北のいくつかの道の駅の視察に出かけていました。
道の駅東北連絡会の鐙会長、ご協力ありがとうございました。
備忘録的に順番に記事にしておきたいと思いますが、総評として「日本にはまだまだ知らない、たくさん良いところがあるのだなぁ」と思いました。

まぁ、当たり前のことなのですが、このような新鮮な気持ちを庭園の郷保内にいらっしゃるお客様方に感じていただけるようにしていきたいな、と思っています。

さて、最初にお邪魔したのは秋田県立木材高度加工研究所。

「まげわっぱ」など木材加工の一大生産地である秋田県ならではの研究施設です。
貴重な機械や研究成果を見せていただきました。
ここでは、民間企業ではできない木材加工技術の研究を行い、その技術を民間企業に無償提供しています。(県内、県外問わず)

同時に森林の現状や間伐の必要性などを学ばせてもらいました。
私たちは庭づくりを通して緑のある生活を提案していますが、一方で日本の国土の80%以上の森林を手入れし、守ることも重要なことです。

長年手付かずだった森に人が入り、きちんと間伐することで災害を防ぐこともできます。
間伐は生態系を整えることに繋がります。
森林に光を入れることで貴重な森林資源である山菜やキノコ類が育つようになったりといった事例もたくさんあります。

緑を取り扱う者として、こうして広く日本の問題を知っておくことはとても貴重だと思いました。
絶対に無関係ではいられませんからね!
保内公園の整備を進めていくにあたっても、とても勉強になるのでは。

こんなに種類が!
今度の道の駅切符特別版に使いたい。

これは駅のインテリアに取り入れたい。
渡辺教授、ありがとうございました!

 

道の駅はトイレが命。

道の駅は24時間お手洗いが使えなくてはいけない、というのが決まりです。
まだまだご存知ない方も多くいらっしゃるようですが、
全国どこの道の駅もお手洗いが夜中も早朝も利用できますので、お出かけの際にはご利用くださいね。

当駅は正面入り口を入った中にトイレがあるので、分かりにくいというお声もいただくのですが…
反面、屋内にあるので清潔、綺麗に保てることがメリットだと思っています。

それにしても殺風景なのがずっと気になっていました。
スタッフとあれこれ試行錯誤した結果、現在はこのような装飾を…

少しでも庭園の郷を感じて欲しい!という緑花木スタッフからのメッセージです。
まだまだ発展途上ですが…
お近くをお通りの際にはぜひご利用ください。

 

 

売り場スタッフの努力

正直に申し上げますと、7、8月は昨年度に比べて1.3倍の売り上げとなっています。
これも組合や地域の皆さんの献身的なご協力と、何よりもたくさんのお客様に来館いただいている結果であると思っています。

本当にありがとうございます。

でもそれだけでは売上は上がらない…
やっぱり売り場スタッフの努力を忘れてはいけません。

例えばこちら。

《ぶどうコーナー》
ぶどうカステラ×ぶどう

 

《枝豆コーナー》
うま塩えだ豆 × 枝豆カステラ × 枝豆ドーナツ × 枝豆柿の種 × 枝豆サラダホープ

《新之助コーナー》
新之助米5キロ × 新之助米2キロ × 新之助米粉のクッキー

 

普段は別々にディスプレイされている商品たちですが、こうしてまとめると売り場が新鮮に、楽しくなります。

「ここはセレクトが面白いね」
って言っていただけることも多いのですが、見せ方も重要ですので、日々研究、研究。

野菜も安い…

昨日からはお盆の準備に大忙しの主婦の皆様に混じって、帰省中(らしき)ご家族連れも多く見受けられます。
おかげさまでカフェとカブトムシコーナーが大混雑!

みなさん(もはや地元の方も)目を疑うほどの野菜の安さ!

ししとう。この袋いっぱいで108円

 

常備野菜の定番、玉ねぎもこれで200円とか…

 

ナスも一袋108円とか、120円とか、200円とか…ありえない(笑)
小規模農家での生産者さんがほとんどなのでコンスタントな提供は難しいけど、その分顔が見えてやり取りできる安心感には変えられませんよね。

運よく生産者さんがいると、ほぼ100%おまけしてくれます!
トマトが少し痛んでいるのを、「もう捨てるだけだからあげるよ」
とか、
桃を一箱遠方まで送りたい、というお客様に「じゃあ、これは今食べる分!」と3つもサービスしたり…

(いや、どちらかというと駅長泣かせではあるんだけどね!)

試食もじゃんじゃん出してくれるし、とにかく太っ腹。
ハウス栽培じゃないお野菜は、本当の旬が味わえるのも魅力です。旬を逃さずに収穫するので、トマトはトマトの味、キュウリはキュウリの本当の味がしますよ。

来年のお盆は、もっと野菜を見やすく、お求め安くできるように売り場を考えたいと思っています。

お盆休みのはじまりはじまり…

お盆休みがやってきました!
今日も遠方かららしき家族連れのお客様がたくさんいらっしゃっています。
早速新潟土産を買い求める方も…

ですが今日から13日までのメインはこれ!

ご予約分、バックヤードもこんな感じ。

結構みなさん、数が多いんですよ!
今日はスイカや枝豆などお盆の食卓の準備かな…というお客様も多いですね。
皆様、良いお盆休みをお過ごしくださいね。

 

嬉しいできごと。

毎年、特にこの時期になるとバイクや自転車であちこちと巡っている方が多くいらっしゃいます。
(私たちは旅人とよんでいます。)
そんな旅人同志で仲良くなったり、保内のみんなは面倒見が良いのでおにぎりやら漬物やらを振舞ったり…(笑)

先日、昨年、一昨年と旅人としてやってきた大阪出身の若者から連絡がありました。
「道の駅について聞きたい」
というので
「ん?どうした???」
と思ったら…

なんと、徳島県の道の駅で地域おこし協力隊として働いているとか!
「えー、なんで保内に来てくれなかったの!」
「三条は募集がなかったんですよ…」

そっかぁ…でも、道の駅をあちこち回って体験している彼ならきっと良いスタッフになれると思います。
頑張って欲しいなぁ!

質問の内容は、委託商品の取り扱いについてどうしていますか?ということでした。
私も最初は色々わからなくて、道の駅関係者にたくさん質問しました。
なかなか聞ける人もいないし、行政サイドも経験がない方が多いので本当に大変だと思います。助け合っていきましょう!

写真は昨日の夕焼け。
越後平野は本当に広くて、外国みたい!って思います。大好き。

お盆の準備。

三条新聞さんに載せていただきましたので、ご覧になった方も多いかな。

 

 

 

県央ドットコムでも…
県央の誇る2大メディア様にはいつもお世話になっております。ありがとうございます!

 

 

 

記事はこちら↓
http://www.kenoh.com/2019/08/07_honai.html

昨年は想像以上にお求めのお客様でごったがえし、ご迷惑をかけたので…
今年は商品もスタッフも場所も増量してお迎えします!

単品のお花やお供え物も少しずつ入荷してます。

 

私も予約しなくちゃ。

夏のお土産。

夏休み。庭園の郷のショップもこんな感じで新潟土産まつりになっております!!

長岡駅で売り切れだった「柿の種 花火缶」もあります♪

私も、季節に合わせて遠方のお友達に新潟土産を送ります。

今年はこんな感じに。
もう店頭にないものもありますが…

特に『柿の種のオイル漬け』はテレビでも紹介されて以来大人気で、品切れになっているところも多いとか。
ザクザクの柿の種とピリ辛ラー油が絶妙♪
庭園の郷でも、まとめてお買い上げいただく方も多いおすすめ商品です。

ありきたりのお中元に飽きちゃった!という方は、ぜひ。